云南手工金腿大月饼制作方法

“月饼，是落在人间的月亮。”在李记尊品创始人李先生他看来，月饼不单单是一种食物，更是一种情感的载体，一种人情的连接。它象征着团圆、祝福和思念，是每个人心中那份深深的文化情结。在过去的几十年中，李记尊品一直秉持着这个信念，用心制作每一颗月饼。他们的月饼，采用质优原料，手工制作，传统工艺。无论是经典的五仁月饼，还是新颖的冰淇淋月饼，都保持了那份独特的口感和细腻的味道。而在这个过程中，李记尊品的月饼也经历了不断的创新和改良。他们不断尝试新的配方和新的制作方法，以满足现代人的口味需求。同时，他们也不忘初心，坚持传统的制作工艺。这种平衡传统与现代的创新精神，使得李记尊品的月饼在市场上始终保持领i先地位。每当中秋节来临，李记尊品的月饼都会成为人们团聚时的推荐之选。它不单单是一份礼物，更是一份情感的传递。它让人们在这个特殊的日子里，感受到了家的温暖和爱的力量。无论是传统的月饼还是创意的月饼，都能给人们带来美味和快乐。云南手工金腿大月饼制作方法

李记尊品大月饼：传统制作手法，与别不同！为推广月饼的传统文化，弘扬和传承中秋民俗文化，李记尊品月饼于2021年专注于广式传统金腿五仁大月饼的研发与生产，提出“做给家人放心吃的金腿五仁大月饼”口号。李记尊品月饼承载了人们“舌尖上的记忆与情怀”，那独属于月饼的清香，仍是传统的带有旧时记忆的美好。“月饼”又称”月团”，是我国不可或缺的传统美食之一。”团”，顾名思义,象征着大团圆，是一种美食,更是一种文化的传承!然而随着工业化的急进步伐,现代机械化生产完全替代手工制作,慢慢成为业内普遍现象,追求外包华丽和产能更多于品质与安全,于是“月饼”也逐渐演变为”形而上学”的象征。这一舍本求末的行业怪像,让从小生长于传统中式烘培世家的李记尊品创始人李锦飞先生有着深深的担忧!“这一份有着千年文化的传统,不该披上浮躁的外衣,这份传承更不能消失”带着内心的坚守,李锦飞先生开创了专注于传统手做的月饼品牌---李记尊品,主打金腿五仁大月饼。湖北美味金腿大月饼推荐李记尊品：月饼产业如何闯出新天地?

李记尊品金腿大月饼，是我们心中无法替代的美食记忆。每当我品尝到那饱满的月饼，一股浓浓的家乡味道便在口中蔓延开来，流淌至心底。在远离故乡的异乡，我常常怀念起家乡的李记尊品金腿大月饼。那是一种不同于其他月饼的独特风味，带有家乡特有的味道。这种味道，混合着草本植物的清新，猪肉的鲜美，以及糖和芝麻的香甜，深深地烙印在我的味蕾上。李记尊品金腿大月饼的制作过程非常讲究。从选材到制作，每一个细节都需严格把控。李记的月饼皮薄馅足，切开后能看见金腿肉被糖浆紧紧地包裹着，仿佛是个月亮中藏着的故事。而那金腿肉，肥而不腻，入口即化。这是用家乡特有的草本植物和精选的猪肉经过精心腌制而成，让人一尝便能感受到那份浓郁的家乡风情。

中秋节是中国传统的重要节日，吃月饼是中秋节的重要传统习俗之一。下面是关于为何要吃月饼的3个常见解释：1.象征团圆：中秋节是家庭团聚的时刻，而月饼在形状上与满月相似，寓意着团圆和圆满。吃月饼象征着家人团聚、亲情的重要性，希望家庭幸福美满。2.祭拜嫦娥：传说中嫦娥奔月，成为了月宫中的仙子。在中秋节期间人们通过吃月饼来纪念和祭拜嫦娥，以示对传统神话的敬仰。3.因地制宜：月饼在制作上有很大的灵活性，可以根据当地的风味和口味进行不同的变化和创新。因此吃月饼也是地域文化的体现，代i表着不同地区的独特风味和传统。李记尊品金腿大月饼的味道非常出色，豆沙的甜味和蛋黄的咸味相互融合，形成了一种非常独特的口感。

百年配方 重新认识！李记尊品做地道的金腿五仁大月饼。首先在原材料上挑选，选用天然野生的香料，比如野生黄皮，陈皮，八角等；火腿丝则采用湛江黑土猪的后腿腱子肉，经传统工艺腌制烘干打成丝；冰肉用土猪肥肉腌制，采用农家红葱头，采购质优产地的上乘五仁材料等等。在工艺制作上，模拟传统的慢火低温烘焙工艺，并将三十多种香料，经过无数次配比调制。一番操作下来，土艺加土料，终于做出了儿时的味道——皮薄馅满，松软油润，口感层次丰富，五仁粒粒分明完整，火腿烟韧拉丝， 甜香中夹杂果香，令人回味悠长，当真让人寻回五仁月饼的真味！李锦飞先生坚信，遵循传统并不是守旧，而是一种诚意，炮制虽繁不敢省人工，品味虽贵不敢省物料，这大概也就是我们现在所说的匠心吧。 坚持不忘初心，以美味致敬匠心！李记尊品每个月饼的顶部都印有李记尊品的商标，彰显品牌的独特性和高i端形象。海南广式金腿大月饼礼盒

李记尊品：金腿大月饼所至,皆是团圆！云南手工金腿大月饼制作方法

俗话说“每逢佳节胖三斤”。面对美味,抵不住诱惑,但又担心吃得太多，过于肥胖。今年的中秋节和国庆节的假期连在一起，所以亲朋好友聚在一起吃吃喝喝是不可避免的。对于这种8天长假，尽情放纵下来，可能胖三斤都不止。“团圆”的节日，把自己吃成了“又团又圆”，实在有点不划算。不管是月饼还是其他的美食，都悠着点，让它们成为节日的衬托而不是“主宰”。双节的意义在于亲友相聚，家人团圆，而不是把自己吃得“又团又圆”。要想避免“每逢佳节胖三斤”的窘境,就得抓住宝贵的时机,抽空锻炼一下。吃完了月饼之后，要记得起身散散步，身体动一动，能够更好地消耗身体热量。云南手工金腿大月饼制作方法